Chocolate Lava Cake ช็อคโกแลตลาวา (ลาวาเค้ก)

               วัตถุดิบ

             1. แป้งสาลีอเนกซ์ประสงค์ ½ ถ้วย
             2. ช็อคโกแลตแท่ง 120 กรัม
             3. ไข่ไก่ 4 ฟอง
             4. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
             5. เนยเค็ม 120 กรัม
             6. เนยขาว 2 ชต. (เอาไว้ทาพิมพ์)
             7. ไอซ์ซิ่ง 2 ชต. (เอาไว้โรยตกแต่ง)
             8. น้ำตาลทราย 2 ชต. (เอาไว้เคลือบพิมพ์)
             9. ไอศกรีมวนิลา 1 ลูก




                วิธีการทำ

       1.นำช็อคโกแลตไปตุ๋นให้ละลาย จากนั้นเติมเนยเค็มลงไป คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้ให้เย็น

       2.ผสมไข่ไก่ ,น้ำตาลทราย ตีให้ขึ้นฟูและน้ำตาลละลายจนหมด

       3.ค่อยๆเติมแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงค่อยเติมช็อคโกแลตตุ๋นลงไปทีละน้อย จะผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

       4.ทาเนยขาวให้ทั่วพิมพ์ และเคลือบด้านในพิมพ์ด้วยน้ำตาลทราย

       5.หยอดส่วนผสมลงพิมพ์ ¾ พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา. ใช้เวลาอบ 10 นาที

       6.คว่ำถ้วยพิมพ์ใส่จาน แล้วแกะพิมพ์ออกมา โรยหน้าด้วยไอซ์ซิ่งใช้มีดตัดตัวช็อกโกแลตเล็กน้อยครึ่งนึง

เสริฟ์คู่ไอศกรีมวนิลาเป็นอันเสร็จ